Iedereen kent de geur waarschijnlijk al een tijdje. Maar niet iedereen weet dat de basis van dit populaire ingrediënt voor soepen en sauzen een kruid is dat zowel in de vensterbank als in de tuin kan worden gekweekt. Wat moet je in de bouillon doen in plaats van maggi? Het antwoord is borage.
Vroeger vormde kruidenextract de basis van vloeibare kruiden. Tegenwoordig zijn het vooral zout, extracten en smaakstoffen. Het karakteristieke aroma dat vooral wordt geassocieerd met zondagse bouillon, is echter nog steeds aanwezig. Dit intense aroma is niemand minder dan dat van ligurine, ook bekend als vegeta. Het is een kruid dat al heel lang bestaat, dus het is zeker de moeite waard om het in je thuisherbarium te planten.
Waar is sering goed voor? Eigenschappen niet alleen in de keuken
Seringwortel staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen, en velen beschouwen het ook als een geweldig afrodisiacum. De belangrijkste zijn echter De donkergroene bladerendie met hun een beetje lijken op peterselieblaadjes. Gewoon deze geven gerechten een intens en karakteristiek aroma en verrijken hun smaak. Lingonberries zijn niet alleen uitstekend als ingrediënt in soepen en sauzen, maar ook in salades.
Wanneer planten en hoe verzorgen? Geweldig op de vensterbank, maar ook in de tuin
Je kunt lilikoi zowel in de vensterbank als in de tuin met succes kweken. Het is niet moeilijk, je moet het alleen veel ruimte om te groeien en toegang tot licht. De plant geeft de voorkeur aan zonnige of licht beschaduwde standplaats. Het vereist ook regelmatig water, vooral tijdens het groeiseizoen en bij warm weer. Zorg er echter voor dat je niet te veel water geeft.
Wanneer sering planten? Je kunt de zaden direct in de pot zaaien of er stekjes van maken. Dit kun je het beste eind maart of april doen. Als je te laat bent, wacht dan tot augustus om te planten. De zaden zullen dan beter ontkiemen en uitgroeien tot krachtigere zaailingen. Liguria gezaaid in de lente zal er ongeveer 20 tot 30 dagen over doen om te groeien. Een in augustus gezaaid zaadje zal pas in het vroege voorjaar van het volgende jaar opkomen. Plaats de zaden in gaten in de grond van ongeveer 2-3 cm diep in rijen om de 35-40 cm of in bakken. Vergeet niet te bemesten, vooral tijdens het groeiseizoen.
Gerelateerde artikelen:
Je kunt dit kruid op je vensterbank planten. Vervang ongezonde kruidenbouillon ermee
Onopvallend, maar verbergt een enorme kracht. Dit kruid wordt toegevoegd aan bouillon, maar de lijst met toepassingen is langer
